导读:
日常可以在买到的食品配料表中看到d-甘露糖醇这个成分,比如大家爱吃的糖果包装、或者是雪糕包装袋上,那么d-甘露糖醇的作用及功效是什么?d-甘露糖醇是什么、对人体
日常可以在买到的食品配料表中看到d-甘露糖醇这个成分,比如大家爱吃的糖果包装、或者是雪糕包装袋上,那么d-甘露糖醇的作用及功效是什么?d-甘露糖醇是什么、对人体有害吗?
d-甘露糖醇是一种广泛存在于植物、地衣类中的多元醇。d-甘露糖醇呈现出来的状态是无色、晶状体或者是粉末状,是一种甜度和蔗糖比较相近的糖醇,大约为蔗糖的一半左右。热量是葡萄糖的一半,主要作用就是作为食品的甜味剂来补充食品的甜度。
d-甘露糖醇因为它比较特殊的化学和物理性质,所以被广泛的使用在食品、医药等领域。因其甜度好,所以经常作为一种甜味剂添加到日常食用的食品当中,比如糖果、蛋糕等零食当中。适量的食用d-甘露糖醇对人的身体是没有太大伤害的,但是糖尿病患者或者是果糖不耐受的患者,需要谨慎的食用。
d-甘露糖醇常见的情况是在糖果中,尤其以薄荷糖中的含量比较多。所以大家可以经常在薄荷糖的成分表中看到他的身影。另外在硬糖、软糖中也分布有不同的含量,也形成了糖果不同的口感味道。
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