导读：
年夜饭是过年的重头戏，不仅吃得非常丰富，还很讲究意头，按民间传统吃年夜饭之前需要祭祖拜神，餐桌上鸡肉和鱼肉是不可少的，因为有鸡寓有计，鱼则是寓年年有余，当然过年也
年夜饭是过年的重头戏，不仅吃得非常丰富，还很讲究意头，按民间传统吃年夜饭之前需要祭祖拜神，餐桌上鸡肉和鱼肉是不可少的，因为有鸡寓有计，鱼则是寓年年有余，当然过年也需要多吃一些蔬菜，有的蔬菜寓意也很好，那么过年吃青菜寓意是什么，过年吃韭菜的寓意是什么呢？
春节吃一些什么，很多人张口就说得出来，每个地方都有自己的特色春节菜肴。其中有地方过年一定会吃青菜，因为芹菜谐音“请财”，有将财请进来的意思，为了讨个好彩头，过年吃一些青菜是不是很有意义。
另外，过年吃韭菜的寓意长久聚财，因为韭菜的谐音是“久财”，过年吃韭菜希望日子可以变得更好。其实韭菜也是很有营养的食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、钙质等多种营养物质，适当食用有益于身体健康，过年时还可以将韭菜做成馅料包饺子吃，过年吃饺子取“招财进宝”之音，还能将一些吉利的东西包在饺子馅里，以寄托人们对来年的祈望。
总之，过年应该多吃蔬菜，饮食要规律，不要总是大鱼大肉的，因为肉食吃多了会加重胃肠道负担，容易造成消化不良、恶心、呕吐等症状，还容易导致人的体重迅速增长。
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