导读:
对于甜食,很多朋友是没有抵抗力的,比如巧克力是大家都很喜欢的,吃起来口感是很浓郁的,让人回味无穷。市面上是有巧克力卖的,但有些朋友觉得外面卖的巧克力有添加剂,就
对于甜食,很多朋友是没有抵抗力的,比如巧克力是大家都很喜欢的,吃起来口感是很浓郁的,让人回味无穷。市面上是有巧克力卖的,但有些朋友觉得外面卖的巧克力有添加剂,就想自己做,想了解一些简单的做法。下面给大家详细介绍巧克力怎么做好吃又简单,巧克力做法简单方法。
巧克力简单好吃做法有这些:
方法一:
1、先准备65g糖粉、30g奶粉以及45g可可粉。
2、然后在干净的锅里倒入清水,烧开后调到小火,再加入100g可可脂,搅拌到差不多完全融化就可以把火关掉。
3、再把65g糖粉、30g奶粉以及45g可可粉过筛后加入锅中,搅拌到完全混合均匀就可以了。
4、元融化的液体浸泡在水中搅拌冷却,再隔水加热至30到32度。
5、最后倒入模具中,放入冰箱冷藏约20分钟,等巧克力凝固后就可以脱模。
方法二:
1、先准备可可液160g、可可脂80g、炼乳80g 。
2、把热水烧开,再把可可液和可可脂放到干净的奶锅中,隔水加热到融化,之后就可以加炼乳了,要注意适当的搅拌,避免糊底。
3、然后把巧克力液倒进模具里,放进冰箱冷藏一段时间,变硬倒出来就好了。
以上介绍的方法仅供参考,如果想让巧克力口感更好,也可以在巧克力中加入一些坚果碎。
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