导读：
快要过年了，很多人都开始期待了吧，而过年中最重要的一顿饭就是大年三十的年夜饭了，这是年尾最后一顿饭，中国人极其重视，所以年夜饭的菜肴也大有讲究，那么春节年夜饭必
快要过年了，很多人都开始期待了吧，而过年中最重要的一顿饭就是大年三十的年夜饭了，这是年尾最后一顿饭，中国人极其重视，所以年夜饭的菜肴也大有讲究，那么春节年夜饭必吃的菜有哪些？下面由小编为大家简单介绍一下除夕年夜饭必备的10道菜。
除夕年夜饭必备的10道菜推荐：
1、饺子：饺子是很多地方除夕年夜饭上不能少的一道菜，“饺”同“交”，有新旧交替的意思，而且年夜饭吃饺子寓意招财进宝。
2、白斩鸡：过年少不了吃鸡，鸡通“吉”，春节年夜饭吃鸡大吉大利，也能讨个好彩头，而且白斩鸡煮法简单，最大可能的做到了原汁原味。
3、红烧鱼：传统年夜饭必不可少的就是鱼了，新年吃鱼寓意着“年年有余”，而且鱼的做法多种多样，大家可以根据喜好而定。
4、年糕：有地方有年夜饭吃年糕的风俗，年糕也叫“年年糕”，春节年夜饭吃年糕有一年比一年高的美好寓意。
5、猪蹄：有家庭除夕年夜饭上必备猪蹄这一菜品，猪手还被称为“发财就手”，吃猪蹄有好的寓意，而且猪蹄营养丰富，味道也不错。
6、肉丸子：有地方年菜里会各种颜色的肉丸子，象征团圆，还可能做一些牛肉丸子、糯米丸子等，内容比较丰富。
7、白菜韭菜等蔬菜：年夜饭上也少不了几道素菜，白菜和韭菜寓意都好，其中白菜有发财之意，韭菜寓意长久有财。
8、什锦全家福：听菜名就是一道吉祥菜，有阖家团圆的含义。这道菜属于“大杂烩”做法，寓意丰收富足。
9、卤水金钱肚：卤味是许多人抗拒不了的，卤味中有一道菜也叫毛肚，形如铜钱，有招财进宝、财运亨通的寓意。
10、四季豆：四季豆角口感爽脆，成了不少家庭年夜饭必备蔬菜，性状跟竹子相似，有平步青云、四季平安的意义。
关于春节年夜饭必吃的10道菜就推荐道这了，里面有很多是年夜饭餐桌上不会少的，当然每个地方饮食风俗不同，年夜饭准备的菜也会有所不同。
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