导读：
螺蛳粉这种东西还是比较受大家欢迎的，很多人可以说是很热爱的，几乎一个星期就要吃一两次，但是没有吃过螺蛳粉的人可能会比较排斥，因为他们觉得有一股臭味，质疑这种东
螺蛳粉这种东西还是比较受大家欢迎的，很多人可以说是很热爱的，几乎一个星期就要吃一两次，但是没有吃过螺蛳粉的人可能会比较排斥，因为他们觉得有一股臭味，质疑这种东西真的可以吃吗，但是一般吃了之后他们就会沉迷其中了，那么螺蛳粉的臭是什么导致的？螺蛳粉为什么闻起来是臭的？下面我们一起来了解一下吧。
螺蛳粉的臭其实不是螺蛳粉本身臭，螺蛳粉本身其实和我们平常吃的面条一样是不臭的，臭的是螺蛳粉里面添加的酸笋，酸笋才是引起螺蛳粉臭的根源，因为酸笋是用一种特殊的工艺发酵而成的，导致添加在螺蛳粉之后就会有一股臭臭的味道，但是吃起来的话是不会臭的，反而会很香，很好吃，只是闻起来的味道可能不太好。
螺蛳粉为什么闻起来是臭的，其实是因为酸笋的原因导致的，如果不喜欢那个味道的可以要求老板不要加上那个酸笋，这样的话就不会有那个臭臭的味道了，但是如果不加酸笋的话好像螺蛳粉就少了那个滋味的感觉，具体还是要看个人的想法了，毕竟每个人的饮食习惯都不一样。
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