导读：
有句俗话叫“以形补形”，核桃长得像大脑，又含有较多的蛋白质、人体营养必需的不饱和脂肪酸等大脑组织细胞代谢所需的重要物质，能滋养脑细胞、增强脑功能
有句俗话叫“以形补形”，核桃长得像大脑，又含有较多的蛋白质、人体营养必需的不饱和脂肪酸等大脑组织细胞代谢所需的重要物质，能滋养脑细胞、增强脑功能，是公认的益智食品。谁不想让自己的孩子变聪明呢？所以核桃很是受父母们的欢迎，然而核桃的吃法很多，可以生吃，也可以做成核桃奶也称核桃露。没喝过的朋友是否很心动？那么接下来，我们就来了解核桃奶（露）的做法吧。
核桃奶也就是核桃露的做法步骤如下：
1、准备所需材料：一杯生核桃和三杯清水。（可根据需要调节所准备的核桃数量。）
2、剥出核桃仁，把它放入开水中浸泡至可去其外皮，一般需要浸泡十分钟。(去皮是因为核桃皮比较苦涩，去皮后口感更好，觉得去皮繁琐也可以不去皮。）
3、将处理好的核桃放入搅拌机，加入三杯清水，搅拌成核桃汁。（想喝浓的核桃奶，可以适当少加水。）
4、用滤网把搅拌完的核桃汁进行过滤处理，把过滤后的核桃汁倒入小汤锅中，用小火边加热边搅拌至煮开就完成了，喝的时候可以根据个人的口味加蜂蜜或者白糖调味。（此处，想加入牛奶的朋友注意了，可以在第三步少加清水，第四步加入适量牛奶一起煮。）
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