导读：
奶豆腐是蒙古的特产，是一种奶制品，是由牛奶、羊奶、马奶等凝固发酵后得来的，因形状与豆腐相似，故名为奶豆腐，是当地人最爱的食物之一，在我们内地很多人都没有吃过这种
奶豆腐是蒙古的特产，是一种奶制品，是由牛奶、羊奶、马奶等凝固发酵后得来的，因形状与豆腐相似，故名为奶豆腐，是当地人最爱的食物之一，在我们内地很多人都没有吃过这种东西，更不知道怎么吃，那么，奶豆腐怎么吃，奶豆腐的吃法有几种呢？
奶豆腐可以制作鱼子奶豆腐、拔丝奶豆腐、青椒炒奶豆腐、油炸奶豆腐等，下面来重点说一下拔丝奶豆腐的做法：
1、用蛋清和面粉先在奶豆腐上挂糊，将奶豆腐完全裹住，然后放入锅中炸，炸至两面金黄时捞出。
2、炒糖汁：在锅内放入干净的底油，加入白糖，不断搅动使受热均匀，当炒至浅黄色且泡沫变大时，将锅端离火口，使颜色加深，泡沫变小，此时用勺舀起糖汁往下倒时，呈线状。
3、将已经炸好的奶豆腐倒入锅中，不断款速翻炒，出锅。
这种做法很适合第一次吃奶豆腐的人群，甜味能掩盖掉奶豆腐本身的酸味，让初次体验者更容易接受，且制作方式简单，用料普通，在家就可以直接制作，并体验到远在蒙古的人们日常所吃的食物，真是一件幸福无比的事情。
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