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雀巢淡奶油250ml是多少克、怎么手动打发、做法

时间:2022-11-19 14:45:59 编辑:

导读:
很多孩子喜欢吃蛋糕都是想吃奶油,因为奶油口感滑滑的,而且还很甜,很受孩子的喜欢。做蛋糕是少不了奶油的,而奶油就少不了淡奶油了。雀巢淡奶油大家经常听,那么,雀巢淡

很多孩子喜欢吃蛋糕都是想吃奶油,因为奶油口感滑滑的,而且还很甜,很受孩子的喜欢。做蛋糕是少不了奶油的,而奶油就少不了淡奶油了。雀巢淡奶油大家经常听,那么,雀巢淡奶油250ml是多少克、怎么手动打发、做法?

毫升跟克属于互换单位,也就是250ml就是等于250克。如果用雀巢淡奶油250ml来打发,可以打发出300ml,用来做蛋糕的话,若是夹层蛋糕可以抹6寸,若是不夹层就可以抹8寸。

250ml雀巢淡奶油打发的时候加入25g细砂糖是最合适的。手动打发是用打蛋器打发,将打蛋器贴着容器,然后低速画圆圈打发,一直打出有泡沫就可以加入一点细砂糖。然后继续按照一个方向打发,后面再加3到4次细砂糖,一直到打发好。

在打发淡奶油的时候,一定要注意不要打发过头了,特别是打少量淡奶油的时候更加不能过头,不然这奶油打发了之后跟豆腐渣一样,这是没有办法用的。打淡奶油的时候应该用一档来慢慢打,打到体积彭松了就可以保持花纹的状态,这样就能用了。


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