导读:
中秋节是我国四大传统节日之一,有被成为祭月节、月光诞、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等。
中秋吃月饼是该节日的传统风俗习惯,它作为家人团圆的象征。《
中秋节是我国四大传统节日之一,有被成为祭月节、月光诞、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等。
中秋吃月饼是该节日的传统风俗习惯,它作为家人团圆的象征。《西湖游览志会》才有记述:“八月十五日此谓中秋节,民间以月饼相遗,取阖家团圆之义”。
中秋节必吃的10种食物有月饼、桂花鸭、桂花酒、芋头、甜薯、莼菜、藕饼、田螺、醉蟹、烟熏鸭。
1、月饼。众所周知,月饼是中秋节必不可少的一个美食,代表着团团圆圆。
2、桂花鸭。江南一带民间在中秋节会吃金陵名菜桂花鸭,“挂花鸭”桂花香味扑鼻,肥而不腻,味美可口。
3、桂花酒。中秋节人们会在这天吃月饼赏月,会用桂花制作不少食物。桂花酒就是其中之一,喝着桂花蜜酒,吃一口糕点,赏着月,欢庆阖家甜甜蜜蜜,现大多用红酒代替了。
4、芋头。广东潮汕地区中秋节当天有吃芋头的习惯,潮汕有俗谚:“河溪对嘴,芋仔食到”。
5、甜薯。在中秋赏月时,部分地区有吃甜薯的习惯。
6、莼菜。这道菜也是部分地区会在中秋佳节食用的,呈现碧绿色,鲜嫩可口,营养价值也很丰富。
7、藕饼。是用两片藕饼夹着葱花、肉或其他食材炸制而成,色泽金黄。
8、田螺。中秋前后,田螺肉质肥美,正是吃田螺的好时候,可以爆炒、烹煮等。
9、醉蟹。螃蟹在中秋前后肉质肥美,用螃蟹为原料,加上米酒等香料制成,味道鲜美。
10、烟熏鸭。烟熏鸭色泽金红诱人,肉质细嫩,烟香浓郁四溢。
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