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无公害鸡蛋是无菌鸡蛋吗,保洁鸡蛋是无菌鸡蛋吗

时间:2022-11-06 14:08:29 编辑:

导读:
对于市面上推出来的无菌鸡蛋,很多人并不知道它是什么东西,有些人将其与无公害鸡蛋联系在一起,无公害鸡蛋是无菌鸡蛋吗?除了无公害鸡蛋外,还有保洁鸡蛋,那么,保洁鸡蛋是

对于市面上推出来的无菌鸡蛋,很多人并不知道它是什么东西,有些人将其与无公害鸡蛋联系在一起,无公害鸡蛋是无菌鸡蛋吗?除了无公害鸡蛋外,还有保洁鸡蛋,那么,保洁鸡蛋是无菌鸡蛋吗?

从概念来看,无公害鸡蛋是在生产过程中没有超标使用重金属、兽药、农药等物质,要求鸡蛋不得检测沙门氏菌、氯霉素,制定了相应的标准,鸡蛋必须要在相关标准里才能称作是无公害鸡蛋。

而无菌鸡蛋则是指鸡蛋经过了严格的杀菌程序进行处理,属于人为加工后的鸡蛋,营养价值更高。保洁鸡蛋是对显现的鸡蛋破损进行检查,清洁、干燥、紫外线消毒、分级、包装过的鸡蛋,目前市场上见到的普通鸡蛋大多属于保洁蛋。

从这些概念可以简单了解到,保洁鸡蛋、无菌蛋、无公害鸡蛋是三种不同的鸡蛋,并不是同一种蛋品。因此在市场上见到保洁鸡蛋、无公害鸡蛋的时候,人们要能够懂得区分,不要认为它就是无菌鸡蛋。无菌鸡蛋的蛋壳上会有“P”字样,个头大小均匀、售价比较高,购买时可以根据这些特点区分无菌蛋。


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