导读：
小饭桌怎么能够少得了丰富的餐桌美食，红烧排骨、可乐鸡翅、孜然肉丁、鱼香肉丝、回锅肉、酸菜鱼、梅菜扣肉、白切鸡、红焖大虾、梅菜扣肉、糖醋排骨等众多的荤菜
小饭桌怎么能够少得了丰富的餐桌美食，红烧排骨、可乐鸡翅、孜然肉丁、鱼香肉丝、回锅肉、酸菜鱼、梅菜扣肉、白切鸡、红焖大虾、梅菜扣肉、糖醋排骨等众多的荤菜深受大家的欢迎，肉菜的制作过程比蔬菜来说要繁琐，但是肉菜的美味却是无法比拟的，接下来就交给大家做1000道既简单又美味的荤菜，能够让小饭桌的餐食变得更加的丰富。
孜然肉粒的做法非常的简单，出锅后味道浓郁，是下饭菜不错的选择。做法首先准备一块猪里脊肉，将猪里脊肉切成小丁。将肉丁放入碗中加适量料酒，蚝油，生抽还有一点点盐，加少量孜然粉，另外加上一个蛋清搅拌均匀，腌制15~20分钟左右，腌制好加入少量玉米淀粉，装扮均匀，让每一个肉丁上都均匀的沾上少量的淀粉，倒上少量食用油，锁住水分。拿一个空盘子放入孜然粉，孜然粒，白芝麻辣椒面，量在一汤勺左右，搅拌均匀备用。锅里放油带到油温5成热，将肉粒慢慢的放入锅中进行油炸，炸至金黄捞出来，将油温升热再进行一遍复杂，这样炸出来的肉会格外酥脆，锅里留底油，将肉粒倒入，将搅拌好的自然粉放入锅中进行搅拌，将每一个肉粒都均匀的包裹上调料即可出锅。
接下来教给大家做可乐鸡翅的方法，江超市买回来的鸡翅中，用刀在上面轻划两刀，确保入味儿，清洗干净后放入大碗加上少量的料酒，生抽，蚝油，盐，白糖进行腌制，腌制时间大约是20~30分钟。热锅凉油将鸡翅放入锅中进行煎制煎至两面金黄，倒入可乐，放上适量的盐，加上葱结八角姜片，大火5分钟转小火15分钟，直至汤汁收干即可。
越来越多的美食都能够找寻到更便捷的烹饪方法，超市中有各种各样的腌料，还有非常多好用的锅具，只要用心就能够让餐桌美食越来越丰富。
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